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ハニー味噌おでん
Honey Harmony
ハニハモ♪パジャパごはん
材料 (2人分)
大根 1/4本
こんにゃく 1/2
はんぺん 1/2
厚揚げ豆腐 1枚
ゆでたまご 2個
【餅巾着】
油揚げ 1枚
餅 1個
【トマト豚巻き】
ミニトマト 4個
豚バラ肉薄切り 4枚
【ナッツつくね】
鶏ひき肉 100g
にんにくチューブ 1cm
しょうがチューブ 1cm
ミックスナッツ 10g
塩 少々
こしょう 少々
【A】
味噌 大さじ3
はちみつ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 500ml
手順
1 大根は2cm厚に切り、皮を剥いて十時に切り込みを入れる。
2 大根を耐熱皿に乗せ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で2分加熱する。
3 こんにゃくは三角形に切ったら両面に格子状に切り込みを入れる。はんぺん、厚揚げ豆腐は三角形に切る。
4 餅を2等分にする。油揚げの表面を箸で転がしてから半分に切り、袋状に開く。その中に餅を1個ずつ入れ爪楊枝で閉じる。
5 トマトに豚肉を巻いて竹串で2個ずつ刺す。
6 ミックスナッツを細かく刻む。ボウルに鶏ひき肉を入れて、塩、こしょう、にんにくチューブ、しょうがチューブを加えて混ぜる。
7 刻んだナッツを加えて混ぜ合わせる。
8 鍋に【A】の材料を全て入れて混ぜ合わせる。具材を全て入れて蓋をして弱めの中火で6分間煮込む。
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