ゆるっとミネストリゾット
材料 (2人分)
スライスベーコン 4枚
玉ねぎ 1/2個
にんじん 60g
キャベツ 60g
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
ごはん 300g
バター 15g
少々
こしょう 少々
粉チーズ 小さじ1/2
乾燥パセリ 適量
【A】
カットトマト缶 1/2缶(200g)
100g
ケチャップ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
コンソメ(顆粒) 大さじ1
手順
1 玉ねぎ、にんじん、キャベツは1cmの角切りにする。
2 にんにくはみじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。
3 フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱する。にんにくを加え、香りが立ったらベーコンを加える。
4 玉ねぎ、にんじん、キャベツを加えて炒める。野菜に火が入ったら【A】を加える。
5 ひと煮立ちしたら、ごはん、バターを加える。塩、こしょうをして味を調え、1〜2分煮込む。
6 器に盛り、粉チーズ、パセリ、こしょうを散らす。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!