キャンバスグラタン
材料
(2人分)
マカロニ
100g
鶏もも肉
1枚（約200g）
バター
20g
薄力粉
小さじ2
牛乳
500ml
コンソメ（顆粒）
小さじ1
ピザ用チーズ
60g
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
オリーブオイル
適量
トッピング
ほうれん草
適量
うずらの卵
適量
にんじん
適量
さつまいも
適量
ミニトマト
適量
ソーセージ
適量
コーン（缶詰）
適量
手順
1
鶏肉は小さめに切る。
2
フライパンにバターを入れて中火で熱する。バターがとけたら<1>を入れて焼き色がつくまで炒め塩、粗びき黒こしょうをする。
3
焼き色がついたら火を弱め、薄力粉をまぶす。粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせたら牛乳、コンソメ、マカロニを入れる。
4
よく混ぜ合わせ、マカロニのパッケージの表記時間より1〜2分程短い時間、弱火で煮込み、時々まぜる。
5
煮込んでいる間に、にんじんとさつまいもを5mm幅に切り、花の形に飾り切りにする。残りはみじん切りにする。
6
ソーセージは3〜4等分に切る。切り口に切り込みを入れ、真ん中にコーンを入れで花の形にする。残りは薄めの輪切りにする。
7
ほうれん草は軽くぬらして耐熱皿にのせる。ふんわりとラップをして電子レンジで1分加熱する。粗熱をとり、ざく切りにする。
8
ミニトマト、うずらの卵は薄めの輪切りにする。
9
<4>、ピザ用チーズを耐熱用の器に半量ずつ盛りつける。<5>、<6>、<7>、<8>を盛りつけ、オリーブオイルをかける。
10
トースターでにんじん、さつまいもに火が入るまで、5分程焼く。
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