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アンダンスージャージャー麺
砂川脩弥
めんそーれ！脩弥酒場
材料 (2人分)
豚肉こま切れ 150g
ピーナッツ 50g
きゅうり 1/2本（50g）
サラダ油 適量
砂糖 大さじ3
青ねぎ（小口切り） 適量
ごま油 適量
中華麺 2玉
【A】
味噌 大さじ2
酒 30ml
手順
1 きゅうりは千切りにする。ピーナッツはポリ袋に入れて、麺棒で荒く砕く。豚肉は荒く刻む。
2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。焼き色が付くくらいしっかりと炒めたら砂糖を加える。
3 砂糖が溶けたら【A】を加えて弱火で練るように炒める。ツヤが出てきたらピーナッツを加えて混ぜ合わせる。
4 鍋にお湯を沸かし、中華麺を茹でる。ザルなどで水気を切って水で締め、ごま油を絡める。
5 器に<4>と<3>を盛り付けきゅうりを添える。青ねぎを散らす。
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エピソード一覧

アレンジ回鍋肉で乾杯！

4/15 (月) 19:00〜20:00

ソーキスープパスタで乾杯！

3/28 (木) 19:00〜20:00

アンダンスー春巻きで乾杯！

2/27 (火) 19:00〜20:00

スペアリブのおでんで乾杯！

1/16 (火) 19:00〜20:00

ラフテーストロガノフで乾杯！

12/19 (火) 19:00〜20:00

ポーたま風の天津飯で乾杯！

11/13 (月) 19:00〜20:00

沖縄を感じるマドレーヌ

10/20 (金) 19:00〜20:00

ポーたま風の天津飯で乾杯！

9/20 (水) 19:00〜20:00

フーチャンプルーで乾杯！

8/24 (木) 21:00〜22:00

シークヮーサータコライスで乾杯

7/14 (金) 21:00〜22:00

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6/19 (月) 19:00〜20:00

プロデュース！黒糖のテリーヌ

5/29 (月) 19:00〜20:00

ジューシー風親子丼で乾杯！

4/27 (木) 19:00〜20:00

ミヌダル風ポークで乾杯！

3/30 (木) 19:00〜20:00

ゆし豆腐風かつ煮で乾杯！

2/28 (火) 19:00〜20:00

年初め鯛出汁飯で乾杯！

1/13 (金) 20:00〜21:00

沖縄すき焼き風ポークで乾杯！

12/14 (水) 20:00〜21:00

チャンプルーちらしで乾杯！

11/24 (木) 20:00〜21:00

プロデュース！沖縄風ミックスナッツ

10/11 (火) 20:00〜21:00

チンジャオロースで乾杯！

9/25 (日) 20:00〜21:00

夏にぴったり！カレーで乾杯

8/25 (木) 20:00〜21:00

南国タコライスで乾杯！

7/27 (水) 20:00〜21:00

チャンプルバーガーで乾杯！

6/20 (月) 20:00〜21:00

もずくを使った料理で乾杯！

5/6 (金) 20:00〜21:00

雪塩ブラウニーで乾杯！

4/19 (火) 20:00〜21:00

アンダンスー料理で乾杯！

3/15 (火) 18:00〜19:00

リアル脩弥酒場オープン！

2/16 (水) 18:00〜19:00

タラのあんかけ唐揚げで乾杯

1/17 (月) 21:30〜22:30

ぽかぽかソーキそばで乾杯！

12/23 (木) 21:00〜22:00

寒い夜は沖縄おでんで乾杯！

11/24 (水) 20:00〜21:00

プロデューススイーツ作り！

10/21 (木) 20:00〜21:00

ナッツ香る！スパムおにぎり

9/16 (木) 21:30〜22:30

夏に食べたいタコライス

8/26 (木) 19:00〜20:00

沖縄式のお好み焼きで乾杯

7/21 (水) 20:00〜21:00

さっぱり旨い！冷やし麺

6/28 (月) 20:00〜21:00

コク旨チャンプルーで乾杯！

5/21 (金) 20:00〜21:00