ときめきたらマヨ肉巻きおにぎり
材料 (2人分)
豚ばら薄切り肉 150g
ごはん 200g
たらこ 40g
マヨネーズ 大さじ1と1/2
しょうゆ 少々
白ごま 適量
サラダ油 適量
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
手順
1 ごはんにたらこ、マヨネーズ、しょうゆ、塩少々(分量外)を入れて混ぜ合わせる。
2 <1>を4等分にし、ラップで包んで丸く成形する。【A】は合わせておく。
3 おにぎりの粗熱がとれたらラップをはずし、豚ばら肉で巻いていく。再度ラップに包み、形を整える。
4 フライパンにサラダ油を入れ、<3>を中火で焼いていく。
5 全体が焼けたら、弱火にして【A】を入れる。転がしながらタレを絡ませる。
6 とろみがついたら火を止めて器に盛る。ベビーリーフと切ったミニトマトを添え、肉巻きおにぎりに白ごまをちらす。
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