1
ごはんにたらこ、マヨネーズ、しょうゆ、塩少々(分量外)を入れて混ぜ合わせる。
2
<1>を4等分にし、ラップで包んで丸く成形する。【A】は合わせておく。
3
おにぎりの粗熱がとれたらラップをはずし、豚ばら肉で巻いていく。再度ラップに包み、形を整える。
4
フライパンにサラダ油を入れ、<3>を中火で焼いていく。
5
全体が焼けたら、弱火にして【A】を入れる。転がしながらタレを絡ませる。
6
とろみがついたら火を止めて器に盛る。ベビーリーフと切ったミニトマトを添え、肉巻きおにぎりに白ごまをちらす。