ハニーヤンニョム唐揚げ
材料 (2人分)
鶏もも肉 1枚(350g)
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
バターピーナッツ 適量
【A】
しょうゆ 大さじ1
大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
【ヤンニョムダレ】
豆板醤 小さじ1/2〜1
味噌 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
はちみつ 大さじ1と1/2
ベビーリーフ お好みで
手順
1 鶏もも肉を一口大に切り、厚手のポリ袋に入れる。【A】を加えてよく揉み込みこむ。
2 キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取り、片栗粉をしっかりとまぶしつける。
3 サラダ油を熱し、中温で揚げる。一旦バットに上げて、油を高温にして再度短時間揚げる。
4 ボウルに【ヤンニョムダレ】の材料を入れてよく混ぜる。<3>を入れてよく絡める。
5 バターピーナッツを荒く刻む。
6 器にベビーリーフ、<4>を盛り付ける。<5>を散らす。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード!