炙りかつおポキ丼
材料
(2人分)
かつお
1柵（150g）
アボカド
1/2個
ごはん
丼2杯分
レタス
適量
いりごま（白）
適量
青ねぎ（小口切り）
適量
サラダ油
適量
【A】
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ1と1/2
わさび
小さじ1/3程度
にんにく（すりおろし）
小さじ1/3程度
手順
1
大きめのボウルに【A】を混ぜ合わせて電子レンジ（600W）で1分加熱し、粗熱を取る。
2
かつおは両面の水気をペーパータオルでしっかり拭き取る。
3
フライパンにサラダ油をひいて強火で熱する。かつおの表面にさっと焼き色を付け、冷水に取って粗熱を取る。
4
アボカド、かつおを2cm角に切り【A】が入ったボウルに入れて5分ほど漬けておく。
5
器にごはんを盛り付け、レタスをちぎって敷く。<4>を盛り付けて青ねぎと白ごまを散らす。
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