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シナモンアップルスノーボウル
増子敦貴
北極辛飯！アツキ商店
材料 (30個分)
バター（食塩不使用） 80g
薄力粉 120g
粉糖 30g
アーモンドプードル 30g
ドライアップル 30g
【A】
粉糖（溶けにくいタイプ） 30g
シナモンパウダー 4g
手順
1 ドライアップルは細かく刻んでおく。
2 ボウルにバターを入れて室温に戻し柔らかくする。ゴムベラでよく練り、なめらかにする。粉糖を加えてすり混ぜる。
3 アーモンドパウダーを加えてすり混ぜる。薄力粉をふるってから加えボウルの側面に擦り付けるようにして混ぜる。
4 全体が馴染んできたら<1>を加えて切るように手早く混ぜる。
5 1個8g前後に丸め、天板に並べる。乾燥しないようにラップをかけて1時間冷蔵庫で休ませる。
6 170℃に予熱したオーブンで14〜15分焼き天板にのせたまま冷ます。
7 クッキーが完全に冷めたら【A】を全体にまぶす。
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