トマトペッパークッキー
材料
(30個分（想定）)
バター（食塩不使用）
50g
グラニュー糖
20g
牛乳
10ml
薄力粉
100g
トマトパウダー
4g
粗びき黒こしょう
1.5g
塩
1.5g
手順
1
バターと牛乳は常温に戻しておく。
2
ボウルにバターを入れてなめらかになるまでよく練る。
グラニュー糖を加えてしっかりなじむまで混ぜる。
3
牛乳を少しずつ加えて都度よく混ぜる。
4
トマトパウダー、塩、粗びき黒こしょう半量、薄力粉の順に加え、都度切るように混ぜる。
5
ひとまとめにしてラップで包み1時間程度休ませる。
6
5mmの厚さに伸ばし、丸形に抜く。残りの粗びき黒こしょうを上から散らす。
7
天板に並べて170℃に予熱したオーブンで15分焼く。天板のまま冷ます。
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