フランクフルトコーラクッキー
材料
(24枚（想定）)
バター（食塩不使用）
100g
グラニュー糖
60g
全卵
20g
薄力粉
170g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
ベーコンビッツ
10g
コーラ飴
15g
手順
1
バターは常温に戻しておく。卵は常温に戻し、溶いておく。コーラ飴は細かく砕いておく。
2
ボウルにバターを入れてなめらかになるまでよく練る。
グラニュー糖を加えてしっかりなじむまで混ぜる。
3
卵をを少しずつ加えて都度よく混ぜる。
4
薄力粉とベーキングパウダーを加えて切るように混ぜる。ベーコンビッツを加えて混ぜる。
5
ひとまとめにしてラップで包み1時間程度休ませる。
6
5mmの厚さに伸ばし、丸形に抜く。上からコーラ飴を散らす。
7
天板に並べて170℃に予熱したオーブンで15分焼く。天板のまま冷ます。
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