チョコバナナカレー
材料 (2人分)
豚バラ薄切り肉 120g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4個
じゃがいも 1/2個
300ml
カレールウ 2かけ(40g)
ごはん 2人分
バター 5g
デミグラスソース(市販) 50g
ブラックチョコレート 4g
バナナ 1本
手順
1 小鍋でデミグラスソースを温め、弱火でチョコ、バターを混ぜながら溶かす。塩(分量外)で味を調える。
2 玉ねぎは薄切りにする。にんじん、じゃがいもは乱切りにする。豚肉は5cm幅に切る。
3 にんじん、じゃがいもは耐熱皿に並べてふんわりラップし、電子レンジ(600W)で4分加熱する。
4 フライパンにサラダ油(分量外)を少量ひき、中火で熱して豚肉を焼く。焼き色がついてきたら玉ねぎを炒め合わせる。
5 玉ねぎがしんなりしたら<3>を加えてさっと混ぜ合わせる。水を加えてひと煮立ちしたら、カレールウを混ぜながら溶かす。
6 器にごはんを盛り付け<5>をかける。バナナを縦半分に切って置いて<1>をかける。
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