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ゴーヤの酢味噌和え
堀くるみ
おばんざいくーちゃん
材料 (2人分)
ゴーヤ 1/2本
【A】
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2
【B】
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
味噌 大さじ1と1/2
白いりごま 小さじ1/2
手順
1 ゴーヤは縦半分にきってわたを除いて3mm幅程度の輪切りにする。【A】を揉み込んで5分ほどおく。
2 <1>の水気を絞って【B】を混ぜ合わせる。食べるまで冷やして器に盛り付ける。
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エピソード一覧

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