プルコギガパオライス
材料
(2人分)
牛豚合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
ほうれん草
2茎
もやし
1/2袋（100g）
酒
大さじ2
にんにく（すりおろし）
小さじ1/2
しょうが（すりおろし）
小さじ1/2
温泉卵
2個
温かいごはん
2人分
バジル
4~5枚
サラダ油
適量
【A】
砂糖
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
水
大さじ2
鶏ガラスープの素
小さじ1
一味唐辛子
小さじ1/3
手順
1
ほうれん草をラップで全体を包み、耐熱皿において電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。粗熱が取れたら3cm幅に切る。
2
玉ねぎは薄切りにする。にんじんは千切りにする。もやしは粗く刻む。バジルは飾り用に少しとっておき、残りは粗く刻む。
3
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、合い挽き肉を炒めて塩こしょう少々（分量外）する。
4
しっかり焼き色がついたら玉ねぎとにんじんを炒め合わせる。しんなりしたらもやしを加えてさっと混ぜ合わせる。
5
にんにく、しょうがを加えて混ぜ合わせて酒を加えてアルコールを飛ばす。ほうれん草、【A】を加え混ぜながら水分を飛ばす。
6
火を消し、刻んだバジルをさっと混ぜ合わせる。
7
器にご飯、<6>を盛り付け温泉卵と残りのバジルを添える。
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