猫耳ツナ味噌ジャージャー麺
材料
(2人分)
鶏ひき肉
120g
玉ねぎ
1/4個
たけのこ（水煮）
60g
しめじ
25g
きゅうり
1/2本
ツナ缶
30g
サラダ油
適量
大葉
2~3枚
酒
大さじ1
中華麺
2玉
白いりごま
適量
【A】
水
大さじ1/2
味噌（だし入り）
大さじ2
砂糖
小さじ2
しょうゆ
小さじ1/2
手順
1
大葉は千切りにする。きゅうりは千切りにする。しめじは粗く刻む。玉ねぎ、たけのこは1cm角に切る。【A】を合わせておく。
2
フライパンにツナ缶を油ごと入れて中火で熱する。温まってきたら鶏ひき肉を加えて塩少々し（分量外）、炒め合わせる。
3
鶏肉に焼き色がついてきたら玉ねぎを加えてさっと炒め合わせる。しんなりしたらたけのことしめじを加えてさっと炒め合わせる。
4
酒を加えてアルコールを飛ばす。火を消し、大葉、【A】を混ぜ合わせる。
5
パッケージの表示時間どおりの中華麺を茹でる。いったん流水で洗って水気を切ったらごま油大さじ1（分量外）を混ぜる。
6
器に<5>を盛り付け<4>を乗せる。上にきゅうりを乗せて白ごまを散らす。
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