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マルゲリータスティッククッキー
渡部秀
チェンジ・ザ・ダイナー
材料 (25本分（想定）)
薄力粉 105g
トマトパウダー 10g
バジル(ドライ) 小さじ1/4
スライスモッツァレラチーズ 10g
<A>
ヨーグルト(無糖) 20g
グラニュー糖 25g
オリーブオイル 40g
塩 1g
手順
1 スライスモッツァレラチーズは3mm角に切る。薄力粉はふるっておく。
2 ボウルに<A>を順に入れて都度よく混ぜる。
3 ふるった薄力粉とトマトパウダーを加えて切るように混ぜる。
4 スライスモッツァレラチーズを加えてさっと混ぜる。
5 ひとまとめにして5mmに伸ばす。6cm×1cmに切る。
6 150℃に予熱したオーブンで23分焼く。天板にのせたまま冷ます。
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