cookpadtv
鶏つみれの塩昆布うま煮
堀くるみ
おばんざいくーちゃん
材料 (2人分)
鶏ひき肉 230g
長ねぎ 1/4本
にんじん 50g
しいたけ 2個
白菜 100g
片栗粉 小さじ1
サラダ油 適量
【A】
片栗粉 大さじ3
和風だしの素 小さじ1
【B】
水 170ml
塩昆布 10g
しょうゆ 小さじ1
みりん 大さじ1
手順
1 長ねぎはみじん切りにする。白菜はざく切りにする。にんじんは拍子切りに、しいたけは薄切りにする。
2 ボウルで長ねぎ、鶏ひき肉、【A】を混ぜ合わせ、4等分にして円盤型に成形する。
3 フライパンにサラダ油をひいて<2>を並べ、弱火〜中火で返しながら焼く。両面しっかりと焼き色を付ける。
4 にんじん、しいたけ、白菜、【B】を加えてひと煮立ちさせたらふたをして弱火で3~4分煮込み塩ひとつまみで味を調える。
5 弱火に落とし、水大さじ1（分量外）で溶いた片栗粉を回し入れ、再度中火にしてとろみを付け器に盛り付ける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
銀杏のどんこだし巻き
by 堀くるみ
材料: 卵 しいたけ ぎんなん（水煮） 【A】 水 和風だしの素 砂糖
レシピを見る

エピソード一覧

菜の花の春巻きで乾杯！

4/10 (水) 19:00〜20:00

熱々な白味噌グラタンで乾杯！

2/8 (木) 19:00〜20:00

甘柿の八宝菜で乾杯！

12/13 (水) 19:00〜20:00

Coming Soon

11/16 (木) 19:00〜20:00

秋は秋刀魚で乾杯！

9/13 (水) 19:00〜20:00

夏はゴーヤチャンプルで乾杯！

8/10 (木) 19:00〜20:00

夏のおばんざい風ガパオライス

7/20 (木) 19:00〜20:00

梅酒冷しゃぶで乾杯！

6/28 (水) 19:00〜20:00

カツオのたたきうどんで乾杯！

5/31 (水) 19:00〜20:00

アサリの酒蒸しオムライス

4/27 (木) 19:00〜20:00

お酒が進む筍コロッケ

3/23 (木) 19:00〜20:00

柚子塩親子丼で乾杯！

2/16 (木) 19:00〜20:00

寒い日におでんで乾杯！

1/26 (木) 19:00〜20:00

お酒に合う冬のみぞれ煮

12/21 (水) 19:00〜20:00

鶏つみれの旨煮で乾杯！

11/23 (水) 19:00〜20:00

お酒が進むあんかけ唐揚げ

10/20 (木) 19:00〜20:00

くるみの味噌だれつくね

9/21 (水) 19:00〜20:00

夏のさっぱりトマトおろし冷しゃぶ

8/8 (月) 19:00〜20:00

くーちゃんクッキー

7/14 (木) 19:00〜20:00

お酒が進む生姜焼き

6/29 (水) 19:00〜20:00

ビールに合う照り焼き

5/29 (日) 18:00〜19:00