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プレッツェルミートパイ
7m!n
7きゅん!カフェ
材料 (2人分)
牛豚合いびき肉 60g
にんにく 1片
玉ねぎ 40g
プレッツェル 2枚
冷凍パイシート 1枚（20×20cm）
赤ワイン 大さじ2
塗り卵 適量
粉チーズ 適量
乾燥パセリ 適量
【A】
カットトマト缶 100g
ウスターソース 大さじ1
手順
1 冷凍パイシートは9cmのセルクルで4枚抜く。内2枚は中央を6cmのセルクルでさらに抜く。
2 中央を抜いていないパイシートに塗り卵を塗り、抜いたパイシートを重ねる。中央にフォークで穴をあける。
3 周りにも塗り卵を塗り、180℃に予熱したオーブンで15分加熱する。
4 【ミートソース】 にんにくと玉ねぎをみじん切りにする。プレッツェルは砕いておく。
5 フライパンにオリーブオイル（分量外）を弱火で熱し、にんにくを炒める。
6 香りが立ったら中火にして玉ねぎを入れる。しんなりしてきたら合いびき肉を加える。
7 塩、こしょう少々（分量外）をし、合いびき肉に火が通ったら赤ワインを加える。
8 強火にし、アルコールが飛んだら【A】を加えて、水分が1/3になるまで中火で煮込む。
9 パイ生地の中央をスプーンで整え、ミートソースを詰める。
10 器に盛り、プレッツェル、粉チーズ、黒こしょう（分量外）、パセリを散らす。
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