トマトバルサミコソース
材料 (2人分)
トマト 100g
バルサミコ酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
ふたつまみ
粗びき黒こしょう 少々
オリーブオイル 適量
手順
1 トマトは潰しやすい大きさにざく切りにして小鍋に入れる。オリーブオイルをまわしかけ、塩(ひとつまみ)を入れて混ぜ合わせる。
2 <1>を中火で熱して沸騰させる。沸騰したら火を弱めて2分程混ぜながら煮込む。
3 煮込んだら火を止めてバルサミコ酢、はちみつ、塩(ひとつまみ)、粗びき黒こしょうを入れて混ぜ合わせる。
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