ハーブバター生姜焼き
材料
(2人分)
豚肩ロース（生姜焼き用）
300g
玉ねぎ
1/2個
バター
15g
パセリ（みじん切り）
小さじ1/2
ハーブソルト
1g
サラダ油
適量
【A】
しょうゆ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ1
しょうが（すりおろし）
小さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
手順
1
バターは常温に戻しておく。
2
玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切る。豚肉を食べやすい大きさに切る。【A】を合わせておく。
3
ボウルでバター、パセリ、ハーブソルトを合わせて、冷蔵庫で固めておく。
4
フライパンにサラダ油を入れて中火にかける。十分に熱したら豚肉を広げて並べ玉ねぎを散らす。塩少々（分量外）する。
5
肉に火が入ったら【A】を加えて絡めながらひと煮立ちさせる。
6
器に盛り付け、<3>を2等分に切って添える。予熱で溶かしながらいただく。
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