デコポンポップコーンボンゴレ
材料
(2人分)
スパゲッティ
160g
あさり（殻付き、砂抜き済）
約200g
デコポン
1/2個
にんにく
1片
イタリアンパセリ
1本（お好みで）
白ワイン
80ml
オリーブオイル
大さじ3
しょうゆ
大さじ1
塩
少々
粗びき黒こしょう
少々
ポップコーン
5g
【A】
水
2L
塩（水に対して1％）
20g
手順
1
にんにく、イタリアンパセリはみじん切りにする。
2
デコポンは切り口と逆側を同様に切り落とす。形にそって皮をむき、房にそって切る。種やかたい薄皮がある場合はとり除く。
3
鍋で【A】を沸騰させ、スパゲッティを表記より1分短い時間で茹でる。
4
フライパンにオリーブオイルの半量とにんにくを入れて中火で熱する。にんにくの香りがたったら白ワインとあさりを入れる。
5
蓋をしてあさりの口が開くまで蒸す。全て開いたらパスタの茹で汁を60ml程度（約お玉1杯分）を入れて沸騰させる。
6
イタリアンパセリ、<2>、 残りのオリーブオイルを入れて混ぜ合わせる。なじんだら<3>を入れて再度をよく混ぜ合わせる。
7
しょうゆを鍋肌からまわし入れ、全体になじませる。程よく水分がなくなったら塩、粗びき黒こしょうで味を調えて器に盛りつける。
8
オリーブオイルをまわしかけ、ポップコーンをちらす。
9
※ポップコーンは水分を含むと食感が悪くなりますので、食べる直前に盛り付けて下さい。
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