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たらこバターお好み焼き
AMEFURASSHI
幸水確率100%ハピアメカフェ
材料 (2人分)
キャベツ 200g
長芋 100g
豚バラスライス 4枚
マヨネーズ 大さじ3
たらこ 1腹（40g）
天かす 20g
紅生姜 20g
バター 10ｇ
サラダ油 適量
お好み焼きソース お好みで
青のり お好みで
かつお節 お好みで
【A】
酒 小さじ2
みりん 小さじ2
【B】
和風だしの素 大さじ1/2
水 200ml
薄力粉 100g
手順
1 バターを室温に戻しておく。キャベツはざく切りにする。長芋は皮を剥いてすりおろす。豚バラスライスは半分の長さに切る。
2 ボウルに【A】を入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱がとれたらマヨネーズ、たらこ、バターを混ぜ合わせる。
3 ボウルにすりおろした長芋、【B】を混ぜ合わせる。まんべんなく混ざったらキャベツ、天かす、紅生姜を混ぜ合わせる。
4 底の直径16cm程のフライパンにサラダ油を少々多めにひいて中火で熱し、<3>の半量を流し入れる。
5 しっかりと焼き色がついてきたら豚肉を4枚並べてひっくり返してふたをして3~4分ほど蒸し焼きにする。
6 焼いてる面にしっかりと焼き色がついたらひっくり返し、器に盛り付ける。
7 お好み焼きソースを塗って青のり、かつお節をかける。ココットなどに<2>を入れて添える。
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