てんとう虫菜の花ジェノベーゼ
材料
(2人分)
菜の花
1/2パック
玉ねぎ
1/2個
ハーフベーコン
2枚
スパゲッティ
160g
にんにく
1/2片
白ワイン
大さじ2
ミニトマト
2個
コンソメ(顆粒)
小さじ1
のり
適量
スライスチーズ
1枚
オリーブオイル
適量
粉チーズ
大さじ2+お好みで
【A】
お湯
1L
塩
10g
手順
1
菜の花は茎から半分を小口切りにし、葉の部分はざく切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。玉ねぎはみじん切りにする。
2
ベーコンは5mm幅に切る。ミニトマトは半分に切り、のりとスライスチーズでてんとう虫のデコをする。
3
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて中火にかける。香りが立ってきたらベーコン、玉ねぎを炒める。
4
しんなりしたら小口切りにした菜の花を加えて塩少々し（分量外）炒め合わせる。
5
コンソメ、白ワインを加えてアルコールをとばす。菜の花の葉を加えてさっと炒め合わせる。
6
鍋に【A】を沸かし、スパゲッティをパッケージの表示時間の30秒前まで茹でる。
7
茹で汁を少し取っておく。フライパンにお湯を切ったスパゲッティ、茹で汁を少量加えて強火で混ぜ合わせる。
8
火を消して粉チーズを加えてさっと混ぜ合わせ器に盛り付ける。お好みでチーズをかけ、てんとう虫のトマトを飾る。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
エピソード一覧
Liveを見るなら 今すぐダウンロード！