cookpadtv
ワカモレ冷しゃぶ
ENJIN-エンジン-
株式会社 ENJIN
材料
豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用） 250g
玉ねぎ 1/4個
トマト 1/2個
アボカド 1/2個
グリーンリーフ 適量
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
【A】
水 500ml
和風だしの素 大さじ1
酒 大さじ1
【B】
塩 小さじ1/2
レモン汁 大さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1/3
タバスコ 3滴程度
【C】
マヨネーズ 大さじ1
すりごま 大さじ3
手順
1 鍋に【A】を沸かし、豚肉を湯がく。網をひいたバットなどに並べて、乾かないようにラップを被せて粗熱を取る。
2 トマトは角切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。10分ほど置いて辛味をぬき、ペーパータオルなどで水気を切る。
3 アボカドはボウルに入れ、フォークで潰してペースト状にする。玉ねぎ、【B】を混ぜ合わせる。
4 別のボウルに酒、みりんを入れて電子レンジ（600W）で1分加熱する。粗熱が取れたら【C】を混ぜ合わせる。
5 器にグリーンリーフを手で食べやすい大きさにちぎって敷き、豚肉を盛り付ける。
6 <4>をかけて<3>を乗せる。周りにトマトを盛り付ける。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play

エピソード一覧

旨辛！豚キムチ×青椒肉絲

5/3 (金) 19:00〜20:00

じゃがいもゴロゴロ牛丼

4/18 (木) 19:00〜20:00

韓国風回鍋肉

3/12 (火) 19:00〜20:00

魚介の旨みたっぷりスープスパ

2/7 (水) 19:00〜20:00

肉豆腐を洋風にアレンジ

1/6 (土) 19:00〜20:00

メリクリハッシュドビーフ

12/12 (火) 19:00〜20:00

エビチリを洋風にアレンジ！

11/8 (水) 19:00〜20:00

フュージョン中華丼

10/5 (木) 19:00〜20:00

焼き茄子でルーロー飯

9/6 (水) 19:00〜20:00

お祭り気分でジャージャー麺

8/7 (月) 19:00〜20:00

おしゃなシーフードカレー

7/18 (火) 19:00〜20:00

おしゃな洋風親子丼

6/7 (水) 19:00〜20:00

メキシカンな冷しゃぶ

5/2 (火) 19:00〜20:00

春を味わうビビンバ

4/11 (火) 19:00〜20:00

春のフュージョンハヤシライス

3/14 (火) 19:00〜20:00

煮込みうどんで体ぽかぽか

2/15 (水) 21:00〜22:00

豚丼で寒い冬を乗り切ろう！

1/25 (水) 19:00〜20:00

Xmasに作りたいアレンジシチュー

12/19 (月) 20:00〜21:00

今夜は鍋で決まり！

11/18 (金) 22:00〜23:00

ハロウィンはかぼコロで決まり！

10/24 (月) 20:00〜21:00

秋の味覚カレー

9/28 (水) 20:00〜21:00

夏の残暑乗り切るガパオ

8/30 (火) 18:00〜19:00

円神全開！屋台MIX焼きそば

7/18 (月) 20:00〜21:00