アイオリソースタコライス
材料
(2人分)
牛豚合いびき肉
150g
玉ねぎ
1/2個
にんにく
1片
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
レタス
適量
サラダ油
適量
ピザ用チーズ（生食可のもの）
40g
温かいごはん
320g
【A】
マヨネーズ
大さじ3
牛乳
大さじ1と1/2
ドライパセリ
小さじ1/3程度
こしょう
少々
【B】
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
砂糖
小さじ1
タバスコ
2~3滴
手順
1
玉ねぎはみじん切りにする。にんにくはすりおろす。
2
トマト、アボカドは1cm角に切る。レタスは5mm幅のに細長く切る。
3
ボウルですりおろしたにんにくの半分と【A】を混ぜ合わせておく。
4
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、合いびき肉を炒めて塩少々（分量外）する。焼き色がついたら玉ねぎを炒め合わせる。
5
玉ねぎがしんなりしたら残りのにんにく、【B】を加えて混ぜ合わせる。
6
器にごはん、レタスを盛り付ける。中心に<5>を盛り付けチーズを乗せる。
7
ミニトマトとアボカドを周りに散らす。<3>をかけていただく。
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