甘柿ハッシュドビーフ
材料
(2人分)
牛薄切り肉
150g
玉ねぎ
100g
マッシュルーム
4個
甘柿
1個
赤ワイン
50ml
水
320ml
ハッシュドビーフルウ
2かけ
コンソメ（顆粒）
大1/2
ご飯
2人分
パセリ
お好みで
手順
1
玉ねぎとマッシュルームを薄切りにする。
2
甘柿は、皮をむき1〜2cm角に切る。
3
フライパンにサラダ油（分量外）をひき、牛肉を焼く。
4
焼き色がついたら、玉ねぎとマッシュルームを入れる。
5
しんなりしたら甘柿、赤ワインを入れ、1/3程度になるまで煮詰める。
6
水とコンソメを入れ、ひと煮立ちしたら弱火にし、ルウを入れる。
7
ご飯と<6>を器に盛り、お好みでパセリをふる。
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