鶏白湯おでん
材料
(２人分)
鶏手羽元
6本
大根
4cm
ゆで卵
2個
厚揚げ豆腐
1個（約150g）
こんにゃく
1/2枚（約100g）
焼ちくわ
2本
揚ボール
6個
【A】
水
600ml
長ねぎ（青い部分）
1本分
しょうが
1/2個
酒
大さじ3
【B】
牛乳
200ml
みそ
大さじ1
鶏がらスープの素
大さじ1
にんにく（すりおろし）
小さじ1
手順
1
手羽元はフォークで刺し、塩少々（分量外）をする。しょうがは薄切りにする。
2
小鍋に【A】、<1>を入れ中火で沸騰させる。弱火に落としアクを取りながら、10分間煮込む。
3
火を止め、手羽元、長ねぎ、しょうがを取り出しておく。
4
大根は皮を剥き、長さを半分に切る。縦半分に切り耐熱ボウルに入れる。ラップをし電子レンジ（600W）で5分加熱する。
5
ちくわ、こんにゃくは斜め半分、厚揚げは4等分に切る。
6
【B】をボウルに入れホイッパーなどでよく撹拌しておく。
7
<3>に<4>、<5>、ゆで卵、揚ボール、手羽元、【B】を入れ中火で5分ほど煮る。
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