シュウマイの皮だけスープ
材料 (2人分)
焼売の皮 8枚
焼き海苔 1/2枚
長ねぎ 8cm
白こしょう 少々
【A】
だし汁 350ml
鶏がらスープの素 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
手順
1 長ねぎは小口切りにする。
2 鍋に【A】を入れて火にかける。
3 沸騰したら、焼売の皮に水を塗って半分に折りたたみ、鍋に加える。
4 弱火で2分ほど煮たら、器に盛って海苔と長ねぎをのせ、こしょうをふる。
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