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ハニーキャロットラペ
山本美紀
きょうから“美メシ”
材料
にんじん １と1/2本（３００g）
粗びき黒こしょう 適量
【A】
塩 小さじ1/4
【B】
酢 大さじ１
はちみつ 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ２
砂糖 小さじ1/2
手順
1 にんじんは皮をむき、千切りにする。
2 <1>をボールに入れて、【A】を加えて、全体に絡める。10分ほどおき、しんなりしたら、手でもむ。
3 【B】を加えて、全体になじませる。
4 器に盛り付けて、粗びき黒こしょうを散らす。
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