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えのきだけのステーキ風
本田よう一
つま弁　つまみ編
材料
えのきだけ 大1/3袋
小麦粉 大さじ1
サラダ油 小さじ1
バター 5g
しょうゆ 少々
一味唐辛子 少々
手順
1 えのきだけは根元を切り、バラバラにならないように広げていく。小麦粉をまぶしておく。
2 熱したフライパンにサラダ油を入れて、<1>を入れる。強めの中火で2分ほど焼き、返して、さらに1分焼く。
3 強めの中火で2分ほど焼き、返して、さらに1分焼く。しょうゆをたらして香りが出たら、器に盛り付ける。
4 バターと一味唐辛子を乗せて、出来上がり。
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