cookpadtv
パクチーバンバンジー
山本美紀
きょうから“美メシ”
材料
鶏むね肉 1枚
パクチー 2株
みょうが 1個
長ねぎ 1/3本
【A】
しょうが（薄切り） 4枚
長ねぎ（青い部分） 1本分
酒 大さじ1
【B】
しょうゆ 大さじ1と1/2
ナンプラー 大さじ1
酢 大さじ1
ごま油 大さじ1
すり白ごま 大さじ1
レモン果汁 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
手順
1 鍋に鶏肉を入れて、鶏肉が浸かるくらいの水（分量外）を入れる。【A】を入れて、フタを少しずらしてのせる。
2 中火で5分ほど沸かし、沸いたら、返して、さらに10分ほどコトコトとするくらいの火加減で茹でる。そのまま、冷ましておく。
3 長ねぎ、みょうがをみじん切りにする。パクチーは食べやすい大きさに切る。
4 パクチーの根はみじん切りにする。【B】を混ぜて、長ねぎとパクチーの根を加えてなじませておく。
5 鶏肉を薄切りにし、器に盛り付ける。パクチーも盛り付けて、<4>を鶏肉にかけ、上にみょうがを飾る。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
サンラーかきたま汁
by 山本美紀
材料: 鶏むね肉の茹で汁 溶き卵 青ねぎ（斜め切り） ラー油 【A】 酢 酒 ナンプラー 【B】 水 片栗粉
レシピを見る

エピソード一覧

旬のアサリで！トマトリゾット

3/25 (月) 20:00〜21:00

ひよこ豆で作る！定番中華

3/11 (月) 20:00〜20:45

ジンジャーレモンクリームパスタ

2/25 (月) 20:00〜20:30

生姜たっぷり！混ぜご飯

2/11 (月) 20:00〜20:30

柚子まるごとグラタン

1/28 (月) 20:00〜20:30

ゆず香る！マロンチキン焼き

1/14 (月) 20:00〜20:30

甘酒でやわから棒々鶏

12/10 (月) 20:00〜20:30

飲む点滴！甘酒でしゃぶしゃぶ

12/3 (月) 20:00〜21:00

餃子の皮でラビオリ風

11/19 (月) 20:00〜21:00

栄養たっぷり！バルサミコ酢豚

11/5 (月) 20:00〜20:30

秋味りんごの肉巻き

10/22 (月) 20:00〜20:30

体内からキレイによだれ鶏

10/8 (月) 20:00〜20:30

トマトで秋刀魚のブルスケッタ

9/24 (月) 20:00〜20:30

ルイボスチキンで美メシ

9/17 (月) 21:00〜21:30

サバ缶とチアシードで美めし

9/3 (月) 20:00〜21:00

鶏むね肉でキレイに！

8/20 (月) 18:30〜19:30

豚肉となすのステーキ

8/6 (月) 18:30〜19:30

夏にぴったり！ヤムウンセン

7/26 (木) 20:00〜20:30

食欲そそる！鶏肉の黒酢あん

7/19 (木) 20:00〜20:30

グリルチキンの焼きトマト添え

7/12 (木) 20:30〜21:00

チャプチェ

7/5 (木) 19:30〜20:00

ズッキーニとみょうがの肉巻き

6/21 (木) 20:00〜20:30

鮭の漬け焼き とろろおろしがけ

6/7 (木) 20:00〜20:30

キムチチーズチヂミ

5/31 (木) 20:00〜20:30

夏野菜と豚しゃぶのニンニク醤油マリネ

5/17 (木) 20:00〜20:30

鶏の梅しそつくね

5/3 (木) 18:30〜19:00

パクチーバンバンジー

4/26 (木) 20:00〜20:30

サーモンのマスタードマヨネーズ

4/19 (木) 20:00〜20:40

フライパンビビンバ

4/5 (木) 19:00〜19:40