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ティラミス
藤田承紀
ベジフルイタリアン
材料
バケット 適量
メープルシロップ 適量
ココア 適量
■A
木綿豆腐 １５０g
豆乳ヨーグルト ５０g
柑橘系のジャム ３０g
■B
穀物コーヒー粉 大さじ１/２
水 ４５ml
ウイスキー 小さじ１/２
アマレット 小さじ１
手順
1 豆腐と豆乳ヨーグルトは水切りする。Bは混ぜ合わせる。パンは１cm厚さにスライスし、容器に敷き詰める。
2 フードプロセッサーにAをいれ、なめらかになるまでまわす。メープルシロップで甘さを調整する。
3 パンを敷き詰めた容器にBをまわしがける。その上に２を流し込む。食べる直前にココアパウダーをかける。
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