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揚げ卵焼きの玉ねぎだれ
本田よう一
つま弁　つまみ編
材料
卵 1個
玉ねぎ 1/8個
（25〜30g）
ごま油 大さじ1〜2
【A】
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
砂糖 ひとつまみ
手順
1 玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ぎゅっと水けをしぼる。ボウルに入れ【A】と合わせてなじませる。
2 熱したフライパンにごま油を入れて、卵を割り入れる。両面こんがりとするまで揚げ焼きにする。
3 器に盛り付けて、<1>をかける。
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