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ビーフ焼肉サラダ（焼肉のタレレシピ付）
岸田夕子（勇気凛りん）
夕子の夕ごはん
材料
牛薄切り肉 300g
キュウリ 1〜2本
トマト 1〜2個
レタス 1/2玉
生姜（針生姜） 適量
焼肉のタレの材料
醤油 大さじ４
長ネギ（みじん切り） 1/2本分
にんにくすりおろし 1片分
しょうがすりおろし 小さじ1
白いりごま 大さじ1
ごま油 大さじ2
マンゴー 1/2個
はちみつ 適量
手順
1 焼肉タレを作る。マンゴーはフードプロセッサーにかけるか、フォークなどで潰してピュレにする。タレの材料全てを混ぜ合わせる。
2 肉は食べやすい大きさに切る。フライパンに少量のオイル（分量外）と肉を入れ、中火にかけ、半ば火が通るまで焼き付ける。
3 2に1を加え、肉に火が通るまで炒める。ボウルかバットに移し粗熱をとる。
4 キュウリ、トマトは食べごたえがあるよう、大きめの乱切りにする。レタスは適当な大きさにちぎる。
5 4を器に盛りつけ、２の肉をのせる。（一緒に加熱したタレの量は適量）針生姜をあしらう。全体をよく混ぜてる。
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