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代謝アップ野菜スープ
小松彩夏
味にもコミット！低糖質ゴハン
材料 (2人分)
生姜 10g
ねぎ 1/2本
人参 40g
干ししいたけ 2個
ごま油 大さじ1/2
水 200cc
鶏がらスープの素 小さじ1
塩 少々ｋ
胡椒 少々
手順
1 干ししいたけは150cの熱湯出戻して、薄切りにする。生姜は千切りにし、ねぎは薄切りにする。人参は千切りにする。
2 鍋にごま油を敷き、生姜を炒める、ねぎを加え炒め、人参、干ししいたけを加え炒める。
3 干ししいたけの戻し汁と水を加え、野菜がしんなりするよう火を通し、鶏がらスープの素を加え、塩、胡椒で味を調える。
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