インカのめざめポタージュ
材料
インカのめざめ
2個
玉ねぎ
50g
牛乳
250g
生クリーム
大さじ2
塩
小さじ 1/4
オリーブ油
小さじ1
手順
1
インカのめぜめはよく洗い、一つずつラップをし電子レンジ600wで約3分加熱をし、返し再度3分加熱をする。
2
布巾に包み約3分蒸らしておく。皮をむき、小さめにカットしておく。
3
玉ねぎは薄切りにし、フライパンにオリーブ油を敷き透き通るまで炒める。
4
ミキサーに2、3、牛乳150mlを入れ撹拌する。残りの牛乳、生クリームを入れのばし、スープにする。塩を加え味を調える。
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