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ヤンニョムジャンの冷奴
山本美紀
きょうから“美メシ”
材料
豆腐 １丁（３００g）
長ネギ 1/4本（２０g）
ニラ ４本（２0グラム）
にんにく(すりおろし) 1片分
■A
しょうゆ、ゴマ油 各大さじ1と1/2
白すりごま 大さじ１
一味唐辛子 少々
手順
1 長ネギとニラはみじん切りにする。
2 タレの材料を混ぜて、切った長ネギ・ニラも入れて混ぜる。
3 豆腐は食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。２をかけて出来上がり。
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