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カレー風味のつくね
阪下千恵
すぐできる！ゆるデコ弁当
材料 (作りやすい分量／4個分)
ズッキーニ 1/6本分
サラダ油 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
【A】
鶏ももひき肉 100g
パン粉 大さじ1
塩 少々
カレー粉 少々
みりん 小さじ1
手順
1 ズッキーニは5mmの厚さに切る。
2 【A】をよく混ぜ合わせる。
3 <2>を4等分にし、小判型にまとめる。手にくっつくときは水か油少量を手につけるとまとめやすい。
4 フライパンにサラダ油を中火で熱し、<3>、ズッキーニを並べる。蓋をして1～2分してフライパンが温まったら弱火にする。
5 途中裏返し、6～7分火が通るまで焼く。
6 <3>の余分な油をペーパータオルでふき取り、しょうゆを入れてさっと煮絡める。
7 【コツ・ポイント】 アイスクリームの棒などに張り付けて焼くと食べやすくかわいい。
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