お手軽タンドリーチキン
材料
鶏むね肉 100g
ピーマン 1個
赤パプリカ 1/6個(40g)
■A
ヨーグルト(無糖) 大さじ3
サラダ油 小さじ1
ケチャップ 大さじ1/2
小さじ1/4
カレー粉 小さじ1/2
手順
1 鶏肉は一口大のそぎ切りにする。ピーマンとパプリカは種とヘタを取り除き、乱切りにする。
2 ビニール袋にAと鶏肉を入れて、もむ。
3 オーブントースターの天板にアルミホイルをくしゃくしゃにして乗せる。
4 2をマリネ液ごと全体にひろげて乗せる。ピーマンとパプリカはサラダ油適量をからめて、乗せる。
5 オーブントースターで10〜15分ほど焼く。
6 【ポイント】ヨーグルトの力で短時間でしっとり柔らかく。トースターで焼くことで、火口を分散する。グリルで焼いても◎
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