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レンジなすのペースト
きじまりゅうた
お悩み解消！助太刀キッチン
材料 (2人分)
なす 2本
塩こんぶ 大さじ1
絹ごし豆腐 1丁
【A】
ごま油 大さじ1
塩 少々
手順
1 なすはへたを切り落としてピーラーで皮を剥き、1個ずつラップで包み、電子レンジで5〜6分加熱する。
2 なすの粗熱がとれたらラップを外してまな板にのせる。包丁で粗く刻んでから、たたく。
3 ペースト状になったら【A】と塩こんぶを混ぜる。
4 <3>を絹ごし豆腐にかける。
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by きじまりゅうた
材料: なす 鶏ひき肉 塩 サラダ油 【A】 卵白 片栗粉 酒 【B】 水 しょうゆ 酢 砂糖 みりん 片栗粉 塩
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