ツルッと！冷やし担々麺
材料
中華麺
2玉
肉みそ
豚ひき肉
170g
たけのこ（水煮）
80g
にんにく（チューブ）
1cm
しょうが（チューブ）
1cm
ごま油
大さじ1/2
【A】
焼き肉のタレ
大さじ3
砂糖
小さじ2〜3
酒
大さじ3
味噌
大さじ1と1/2
【豆乳汁】
無調整豆乳
200ml
ごまだれ
大さじ3
しょうゆ
小さじ1
鶏がらスープ（顆粒）
2つまみ
おろしにんにく
少々
ごま油
小さじ1
【お好みで】
きゅうり（せん切り）
適量
白髪ねぎ
適量
すり白ごま
適量
ラー油
適量
手順
1
たけのこはみじん切りにする。麺は表示時間通りに茹でて冷水で〆る。
2
フライパンにごま油・にんにく・しょうがを入れて火にかける。香りが出たらひき肉を炒める。
3
よく混ぜた【A】を加えて汁気がなくなるまで炒める。
4
豆乳汁の材料を全て合わせる。
5
器に麺・きゅうり・肉みそをのせて白髪ねぎをのせて<4>をかける。すり白ごま・ラー油をお好みでかける。
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