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サバ缶ペペロンチーノ風
山本美紀
きょうから“美メシ”
材料
キャベツ 200g
サバ缶 50g
にんにく 一片
唐辛子（輪切り） 適宜
オリーブ油 大さじ1
白ワイン 大さじ2
ミックスビーンズ 50g
ミニトマト 3個
塩 少々
胡椒 少々
手順
1 ミニトマトは横3等分程度にスライスする。
2 キャベツは一口大に切り、にんにくはスライスする。
3 フライパンにオリーブ油を引き、にんにく、唐辛子を炒める。サバ缶を入れてほぐすようにして炒める。
4 キャベツを入れ、白ワインを入れて炒める。
5 キャベツがしんなりとしたらミックスビーンズを加える。火を止める。<1>のミニトマトを入れざっくりと混ぜる。
6 塩、胡椒で味を調える。
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