フライパンサンマ焼き
材料
さんま 2切れ
大根 1/2本
すだち 1個
しょうゆ 適量
適量
手順
1 大根はおろしてしっかり目に水気を切る。さんまはしっかりと水気をふき取って、塩をしっかりめにする。
2 さんまを斜めに半分に切って切り込みを数本入れる。
3 フライパンに魚焼き用のホイルをしいて、魚を入れる(盛り付けた面を上にするように焼く)。
4 両面しっかりと香ばしくなるまで中火で6分ほど焼く(このとき、余分な脂が出るようならこまめにふきながら焼く)。
5 器に並べて、大根おろしで猫の形を作り、すだちを添えて完成。
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