だし汁要らずのレンジ茶碗蒸し
材料
卵
2個
ほたて缶（ほぐし身）
1缶（65g）
しいたけ
2枚
たけのこ（水煮）
35g
かまぼこ
4枚
【A】
塩
小さじ2/3
みりん
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
三つ葉
お好みで
手順
1
卵と水250mlを溶いてこす。しいたけ・たけのこは薄切りにしておく。
2
ほたて缶を汁ごとと【A】を入れてよく混ぜる。
3
器にしいたけ・たけのこ・かまぼこを入れて<2>を注ぐ。
4
泡は竹串などでつぶして、ぴったりとラップをして竹串で4ヶ所穴をあける。
5
電子レンジ600Wで1分30秒加熱し、そこから20秒ごとに様子を見ながら加熱する。仕上げに三つ葉をお好みでちらす。
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