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ささみのハート型フライ
阪下千恵
すぐできる！ゆるデコ弁当
材料
ささみ 1本
塩 少々
こしょう 少々
薄力粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
お好みで
トマトケチャップ 適量
またはソース 適量
手順
1 ささみは細長く3等分に切る。
2 <1>をそれぞれハート形に折りたたみ、たたんだ部分が崩れないよう爪楊枝で縫うようにとめる。
3 塩、こしょう、薄力粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす。
4 <3>をフライパンに深めに（2cm程度）入れた揚げ油で3～4分揚げ焼きにする。
5 粗熱が取れたら爪楊枝を除いてお弁当箱に詰める。ケチャップまたはソースをそえる。
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