きぬかつぎ みそクリームチーズ
材料
(1~2人分)
さといも
３個（300g）
クリームチーズ
2個
みそ
小さじ1〜2
粗挽き黒こしょう
適量
オリーブ油
適量
手順
1
里芋はよく洗う。上下の皮を切り落とし、大きいものは半分に切る。
2
耐熱皿に並べて、水大さじ2をかける。ふわりとラップをして、600wの電子レンジで5分ほど加熱する。
3
竹串を刺して、すっと刺さるまで、加熱する。そのまま、5分ほどおいておく。
4
クリームチーズとみそを混ぜ合わせる。
5
<3>を器に盛り付けて、皮と身の間を竹串をくるりと入れて、食べやすくしておく。
6
里芋の断面に<4>をお好み量を塗り、こしょうを散らして、オリーブ油をかける。
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