cookpadtv
かぼすのセビーチェ
金子エミ
きょうから“美メシ”
材料 (2人分)
ボイルエビ 8尾
アーリーレッド 1/2個分
ミニトマト 5個
【ドレッシング】
かぼす 中1/2個分
バルサミコ酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 2〜3つまみ
太白胡麻油 大さじ1
かぼす 1/4個分
【お好みで】
ピーナッツ 15g
パクチー 適宜
かぼす（飾り） 1/4個分
手順
1 【下処理】アーリーレッドは3等分にし、繊維を断つよう薄切りにし水にさらす。ミニトマトは縦4等分、ピーナッツは砕いておく。
2 かぼすは横半分に切り薄く切る。残りは4等分のくし切りにする。
3 ボイルえびは殻をむき、厚みを半分に切り、背わたを取りよく洗う。
4 耐熱ボウルにバルサミコ酢、はちみつを入れ混ぜ、薄切りにしたかぼすを入れる。沈ませるようにラップをする。
5 <4>を電子レンジ600Wで約30秒加熱をする。取り出して塩、太白胡麻油を混ぜる。
6 <5>に<1>のアーリーレッドの水気を絞り入れ、ミニトマト、ボイルえびを入れ混ぜる。
7 かぼすを1/4個分キュッと絞り、混ぜ合わせる。
8 皿に盛り、ピーナッツをかけ、パクチーをお好みでのせ、かぼすを添える。
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
Liveアプリ
Liveを見るなら今すぐダウンロード！
app store google play
この配信で作った他のレシピ
バルサミコサルサのタコス
by 金子エミ
材料: 【タコス生地】 薄力粉 湯 米油 塩 【チキンのトマトバルサミコソース】 にんにく 米油 トマト缶（カット） バルサミコ酢 塩 胡椒 タバスコ 鶏もも肉(皮なし) 酒 【トッピング】 アーリーレッド ヨーグルト 塩 フリルレタス
レシピを見る

エピソード一覧

ひよこ豆の鶏つくねと胡麻和え

3/18 (月) 20:00〜20:45

ひよこ豆たっぷり！ファラフェルサンド

3/4 (月) 20:00〜20:45

ジンジャースープカレー

2/18 (月) 20:00〜20:30

ジンジャーの力で冬を乗り切ろう！

2/4 (月) 20:00〜20:30

ブリ照り柚子あんかけ

1/21 (月) 20:00〜21:00

クリスマスはすき焼きパーティー

12/24 (月) 20:00〜20:30

甘酒でサワラの西京焼き風

12/17 (月) 20:00〜20:30

タコス　バルサミコ酢サルサ

11/26 (月) 20:00〜21:00

美に効く！サバの南蛮漬け

11/12 (月) 20:00〜20:30

秋にぴったり！キヌアドリア

10/29 (月) 20:00〜20:30

めざせ美肌！かぼちゃリゾット

10/15 (月) 20:00〜20:30

ごまたっぷり秋鮭のムニエル

10/1 (月) 20:00〜20:30

キノコで美メシ

9/10 (月) 20:00〜21:00

美肌！香り野菜の生姜焼き

8/27 (月) 14:30〜15:00

山芋で美メシ

8/13 (月) 14:30〜15:30

豚しゃぶ梅こんぶ和え

6/28 (木) 21:00〜21:30

エビのエスニックホットサラダ

6/14 (木) 20:00〜20:30

油揚げの肉みそチーズ焼き＆きのこ肉みそ

5/24 (木) 20:00〜20:30

レバニラもやし炒め

5/10 (木) 20:00〜20:30

鶏肉のハニーレモン炒め

4/12 (木) 20:00〜20:40

チリコンカンスープ

3/29 (木) 20:00〜20:30