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お洒落に変身！ごぼうのマスタードきんぴら
きじまりゅうた
お悩み解消！助太刀キッチン
材料 (2人分→6個)
ごぼう 小1本（120g）
にんじん 4cm分
粒マスタード 大さじ1
ごま油 適量
【A】
水 大さじ3
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
みりん 小さじ1
手順
1 ごぼうは縦半分に切り、3mm幅4cm長さの斜め切りにする。
2 ニンジンは縦4等分のくし形に切り、3mm幅4cm長さの斜め切りにする。
3 小鍋にごま油（小さじ1）をいれて、水気を切ったごぼうとにんじんを入れて弱めの中火にかける。
4 しんなりする間で3分ほど炒めたら、【A】を加え、汁気が少なくなるまで3分ほど炒める。
5 粒マスタードとごま油（少々）をいれてざっと混ぜて器にもる。
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