里芋のツナチーズディップ 大根カナッペ風
材料
里芋 4個(200g)
ツナ缶 1缶(70〜80g)
プロセスチーズ 1〜2個
マヨネーズ 大さじ1
大根 適量
青のり 少々
【A】
小さじ1
ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
手順
1 里芋は皮つきのまま、よく洗い、天地を切る。耐熱皿に里芋を並べて、水(大さじ2)をかける。
2 ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5〜6分ほど里芋に火が入るまで加熱する。そのまま粗熱がとれるまでおいておく。
3 ツナ缶は油をきっておく。チーズは手で小さめにちぎっておく。
4 <2>の里芋の皮をむき、ボールに入れる。フォークなどで粗くつぶして、【A】を入れて混ぜる。
5 冷めたら、マヨネーズを加えて混ぜる。ツナとチーズを入れてさっと混ぜる。
6 大根を薄い半月切りにして、<5>を適量のせて、青のりを乗せる。
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