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レンチン！ローストビーフ
岡本信彦
魅惑のデリシャスボイス
材料 (2〜3人分)
牛ももかたまり肉 300g
塩 少々
こしょう 少々
【A】
酒 大さじ4
はちみつ 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
【オニオンソース】
玉ねぎ 1個
にんにく 2欠片
はちみつ 小さじ1
しょうゆ 大さじ2と2/3
塩 2〜3つまみ
【トッピング】
フリルレタス 適宜
ミニトマト 2個程度（お好みで）
手順
1 【A】の調味料を耐熱ボウルに合わせる。
2 牛ももかたまり肉は塩、こしょうをし、<1>に入れ約5分以上置く。
3 <2>にしずませるようにラップをし、電子レンジ600Wで約3分加熱をする。面を返し、再度約2分半加熱をする。
4 <3>を取り出し、アルミホイルに包み約10分程度置く。まな板の上に取り出し、薄くスライスしていく。
5 【オニオンガーリックだれ】ボウルにすりおろし器で玉ねぎ、にんにくをおろす。調味料全てを合わせる。
6 フライパンに<5>を入れ、水分をとばすように煮詰める。
7 皿に<4>を盛り、ココット皿などに<6>を入れる。フリルレタスやミニトマトをお好みで飾る。
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