大根のハムしそ市松巻き
材料
(作りやすい分量)
大根
200g
ハム
4〜5枚
青じその葉
4〜5枚
塩
小さじ1/2
手順
1
大根は皮をむき、薄い輪切りにする。あればスライサーで薄切りにするとよいです。
2
塩をふり、全体になじませて、5分ほどおく。しんなりしたら、よくしぼっておく。
3
青じその葉は軸を切り、縦半分に切る。ハムは縦半分に切る。
4
大根を2枚上下に少し重ねておき、中央に青じその葉とハムをのせる。手前からくるくると巻き、残りも同様に巻く。
5
器にハムと青じその葉が交互になるように盛りつける。お好みでレモンやオリーブ油などをかけても。
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